有機 利清さんの小みかん 1kg 

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2,300円(税込)
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【桜島で育つ極上のオーガニック小みかん】

桜島北部、扇状地で育った『ファームランド櫻島』のオーガニックの桜島小みかんは、
県内でも類を見ない、極上の甘みとうまみが凝縮されています。
有機栽培なので、皮まで様々なお料理に使うことができ、安心して食べることができるのです。





【世界一小さなみかん、それが桜島小みかん】

桜島小みかん(さくらじまこみかん)は、直径約5僉高さ約3僉⊇鼎気40g〜50gの非常に小さなみかんです。
強い甘みと爽やかな香りが特徴。収穫時期は11月下旬から2月中旬まで。
桜島の冬は、どことなく島全体から爽やかで甘い香りが漂い、
どこもかしこも、たわわに実ったオレンジ色の桜島小みかんが顔をのぞかせます。



水はけのいい火山灰土壌と、度重なる土石流でできた扇状地、そして、燦燦と降り注ぐ
南国の太陽と、錦江湾(鹿児島湾)に反射する太陽の照り返しを浴びて育ちます。
1本の木に、約1万〜2万個という果実を1回で実らせるため、「世界一実をつけるみかん」とも言われています。
鹿児島では、お正月に食べることも多く、
お歳暮として県内外のお世話になった方へ送ることが多いようです。



【ファームランド櫻島の海藻肥料!】

有機栽培で育てることは至難の業。
それでも、「安心して食を楽しんでもらいたい」という
熱い思いで取り組んでいる農業の形が「循環型社会農業」。

その取り組みの核は、肥料に海藻を使っていること!



桜島小みかんの土壌にバサッとまかれた乾燥した海藻は、
錦江湾(鹿児島湾)で採れた海藻です。

小みかんを育てている扇状地は、雨が降ると土が流れます。
流れた土(=山のもの)が錦江湾(鹿児島湾)に溶けて、海藻の養分になります。
その海藻(=海のもの)を肥料として小みかんの土壌に使うことで、
土壌はゆっくり時間をかけて腐葉土になり、小みかんの栄養となります。

山と海をぐるぐる循環する自然の当たり前の姿の中で、農業をしています。

ミネラルをたっぷり含んだ桜島小みかんを私たち人間が食することは、
人間もまた、「自然の中の一部」ということを感じさせてくれるのです。



【本当に美味しい桜島小みかんのちがい】

ファームランド櫻島の村山利清さんは、
収穫の時に「美味しい小みかん」と「傷みやすい小みかん」に分かれてしまうといいます。

というのも、収穫時に注意することが3つ。

}鯆蠅2回する 投げない 0っ張らない

ついつい夢中になって実を引っ張ってしまうことがあります。
しかし、そうするとヘタの部分とつながっている「皮の中のワタ」が切れてしまう原因になります。
「ワタ」は、へその緒のようなもので、養分を吸収し、実全体に養分を運ぶ役目があります。
切れてしまうと、腐りやすい原因になるので、投げたり、1回で無理やり剪定することはしません。





愛情込めて、一つ一つ剪定した桜島小みかんは
本当に甘くて爽やかな香りです。




今回は、1キロお箱に入れて郵送いたします。
南国の香りをお楽しみください。



【カフェしらはまで食事】

オーガニック桜島小みかんを育てているファームランド櫻島は、カフェも営んでいる。
農園で採れた有機栽培の旬の野菜を使った「農家のワンプレートランチ」は絶品。
カフェでも桜島小みかんは食べることが可能なので、桜島にお越しの際はぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

《カフェしらはま》
〒891-1411 鹿児島市桜島白浜町1267
問い合わせ 099-293-2887  
月曜休み 







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